ໂກແລັດໂກແລັດແມ່ນເຄື່ອງທີ່ອອກແບບມາສະເພາະເພື່ອເຮັດຊັອກໂກແລັດ ແລະ ໂກແລັດ. Conching ແມ່ນຂະບວນການຂອງການປະສົມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊັອກໂກແລັດເພື່ອພັດທະນາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດຂອງອະນຸພາກຊັອກໂກແລັດແລະປັບປຸງຄວາມລຽບຂອງມັນ. ກຊັອກໂກແລັດ refinerເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນໃນຂະບວນການນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍທໍາລາຍອະນຸພາກຫຍາບແລະປະສົມສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດ.
ຊັອກໂກແລັດທີ່ຫລອມໂລຫະທໍາອິດໄດ້ຖືກປະດິດໂດຍ chocolatier Rodolphe Lindt ປະເທດສະວິດໃນສະຕະວັດທີ 19. ກ່ອນທີ່ຈະປະດິດ conch, ຊັອກໂກແລັດແມ່ນແຂງແລະຍາກທີ່ຈະລະລາຍ. ນະວັດຕະກໍາຂອງ Lindt ໄດ້ປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາຊັອກໂກແລັດ ແລະໄດ້ປູທາງໃຫ້ແກ່ການສ້າງຊັອກໂກແລັດທີ່ລຽບ, ແຊບໆທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈັກໃນທຸກມື້ນີ້.
ກໂກເລດ conchປະກອບດ້ວຍເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍປົກກະຕິເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດ, ໃນທີ່ຊັອກໂກເລດແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມ. ພາຍໃນບັນຈຸມີສອງຫຼືສາມຫມຸນ granite ຫຼືມ້ວນໂລຫະ. rollers ເຫຼົ່ານີ້ crushed ແລະ grind particles ເລດ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເບີໂກໂກ້ລະລາຍໃນຊັອກໂກແລັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ.
ຂະບວນການ conching ໃນ conch ເລດສາມາດໃຊ້ເວລາຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງຫາສອງສາມມື້, ຂຶ້ນກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ຍິ່ງຊັອກໂກແລັດເປັນເວລາດົນເທົ່າໃດ, ມັນກໍຈະອ່ອນນຸ້ມ ແລະເປັນສີຄີມຫຼາຍຂຶ້ນ. ຂະບວນການນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດເຂົ້າໄປໃນການຫຼິ້ນຢ່າງເຕັມທີ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສັບສົນແລະຫນ້າພໍໃຈ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ conching, ໂກເລດ conches ຍັງປະຕິບັດຂະບວນການ conching. Conching ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ kneading ຊັອກໂກແລັດເພື່ອປົດປ່ອຍອາຊິດລະເຫີຍແລະລົດຊາດ. ມັນຊ່ວຍເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຫຼືຄວາມຂົມຂື່ນອອກຈາກຊັອກໂກແລັດແລະເພີ່ມຄວາມລຽບຂອງມັນ. ເວລາປັບປຸງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມໂປຣໄຟລ໌ທີ່ຕ້ອງການ, ຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງຫາສອງສາມມື້.
conches ເລດສາມາດດໍາເນີນການດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໂດຍຜ່ານລະບົບອັດຕະໂນມັດ. ໃນໂຮງງານຊັອກໂກແລັດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ, conch ອາດຈະດໍາເນີນການດ້ວຍມື, ໂດຍ chocolatier ຕິດຕາມຂະບວນການທັງຫມົດຢ່າງໃກ້ຊິດ. ໃນການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່, conches ອັດຕະໂນມັດແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງສາມາດຈັດການຊັອກໂກແລັດໃນປະລິມານຫຼາຍແລະຮັກສາການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ.
ຄຸນນະພາບຂອງໂກເລດຂອງທ່ານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ເຄື່ອງຫລອມໂລຫະທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອປະຕິບັດງານໃນຄວາມໄວແລະອຸນຫະພູມສະເພາະ, ຮັບປະກັນເງື່ອນໄຂການຫລອມໂລຫະທີ່ດີທີ່ສຸດ. ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງຂອງ drum ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ rollers granite ມີລາຄາແພງກວ່າແຕ່ສະຫນອງການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ດີກວ່າແລະອາຍຸຍືນ.
ຊັອກໂກແລັດ Refinerບໍ່ຈໍາກັດການຜະລິດຊັອກໂກແລັດການຄ້າແຕ່ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ chocolatiers ເຮືອນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກພະຍາຍາມເຮັດຊັອກໂກແລັດຂອງຕົນເອງ, ມີແບບທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ. conches ຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການປັບປຸງຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ໃຫ້ສໍາລັບການຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າການໂຄງສ້າງແລະປຸງລົດຊາດ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການຂອງຊັອກໂກແລັດ refiner:
ຂໍ້ມູນດ້ານວິຊາການ:
| ຕົວແບບ
ຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການ | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
| ຄວາມຈຸ (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
| ຄວາມດີ (um) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
| ໄລຍະເວລາ (ຊ) | 7-9 | 12-18 | 14-20 | ໑໘-໒໒ | ໑໘-໒໒ |
| ພະລັງງານຫຼັກ (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
| ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນ (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 07-07-2023